Кулінарна книга

Ингредиенты: • 40 г сливочного масла • 30 г муки • 400 мл молока • 100 мл белого вина • 1 желток • 100 мл жирных сливок

Ингредиенты: • 3 ст.л. белого винного уксуса • 135 мл оливкового масла • 175 мл овощного или мясного бульона (последний придаст соусу темный цвет) • 1 яйцо • пучок петрушки • 5 г зеленого пика

Ингредиенты: • 1 стакан майонеза • 1 ч.л. лимонной цедры • 2 ст.л. лимонного сока • ? ч.л. черного перца • зелень укропа

Ингредиенты: • 2 ст.л. томатной пасты • 75 г нежирного творога • 150 мл сливок • 0,5 ч.л. соуса «Табаско» • соль, перец по вкусу