Кулінарна книга

• 500 г филе лосося (с кожей) • 2 ст.л. оливкового масла • 1 авокадо • 100 г помидоров черри • зеленый лук

• соус-маринад Kikkoman Teriyaki Для гарнира: • 4 картофелины • 0,5 стакана теплого молока

• 400 г филе розовой трески • 50 г салата ромэн • 200 г авокадо • 50 г крымского лука

• 50 г лайма • 2 мидии • 40 мл оливкового масла • соль, специи по вкусу

Ингредиенты: • 200 г филе пангасиуса • 50 г пшеничного хлеба • 50 мл молока • 50 г твердого сыра • 100 г панировочных сухарей • укроп, петрушка

• 1 морковь • 1 репчатая луковица • 1 яйцо • мука • растительное масло • 1 щепотка хмели-сунели • смесь перцев, соль по вкусу

Ингредиенты: • 800 г лосося • 2,5 ст.л. оливкового масла • 1 красная луковица • 1/2 стручка перца чили • 2 ч.л. молотого розмарина • 2 лавровых листа

• соль, перец по вкусу Для гарнира: • 100 г зеленой спаржи • 100 г белой спаржи • 200 г бобовых стручков • 2,5 ст.л. оливкового масла • 50 мл рыбного бульона

Ингредиенты: • 200 г филе карпа • 1 репчатая луковица • 1 морковь • 80 г свиного шпика • 100 г сливочного масла • половина лимона

• несколько ломтиков ржаного хлеба • пучок свежей зелени • сахар, соль, перец по вкусу Для гарнира: • половина болгарского перца • 4 помидора черри • 6 маринованных луковиц