Тайский салат с говядиной
• 2 говяжьих стейка
• 1 пучок салата
• Огурец
• 1 пучок синего базилика
• оливковое масло
Для соуса:
• 3 ст.л. соевого соуса Kikkoman
• 3 ст.л. оливкового масла
• 1 ст.л. сока лайма
• 1 зубчик чеснока
• 1 ст.л. семян кунжута
Стейки промойте и обсушите бумажными полотенцами. Обжарьте мясо на оливковом масле с обеих сторон до коричневой корочки.
Огурец вымойте и разрежьте пополам. Обрежьте кончики, ложкой удалите семена. Нарежьте огурец полукольцами. Салат и базилик промойте, обсушите и крупно порвите руками.
Для соуса смешайте в блендере соевый соус, оливковое масло, сок лайма и чеснок. Кунжут обжарьте на сухой сковороде и добавьте в соус.
Стейки нарежьте тонкими полосками. В глубокой миске смешайте зелень и огурцы. Разложите зелень по тарелкам, сверху выложите мясо. Полейте салат соусом и подавайте.
Яловичина, свинина, баранина / для відбивних ·
Соуси, заправки, маринади / соєвый соус ·
Основні овочі / цибуля ріпчаста, часник ·
Салатні овочі / салат, суміш салатів ·
Салатні овочі / томати, огірки ·
Зелень / укроп, петрушка, кінза ·
Олія, оцет / оливкова олія ·
Прянощі та спеції / насіння ·
Фрукти / цитрусові