Салат из свеклы
Ингредиенты:
• 1 вареная свекла
• 2 вареные картофелины
• 250 г копченой индюшки
• 1 корень сельдерея
• 1 черешок сельдерея
• 1 зеленое яблоко
• 4 шампиньона
• веточки петрушки, кинзы
• 1 ч.л. горчицы
• оливковое масло, уксус
Корень сельдерея очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Такими же ломтиками нарежьте вареные свеклу и картофель.
Яблоко нарежьте кубиками, удалив сердцевину. Черешок сельдерея нарежьте небольшими кусочками, шампиньоны - тонкими пластинками. Петрушку измельчите.
Сложите все в миску, заправьте горчицей, оливковым маслом, уксусом, солью и перцем. Добавьте листики кинзы.
Подавайте к столу украсив салат сверху тонко нарезанными ломтиками индюшки.