Тыквенный кекс с корицей
Ингредиенты:
• 400 г тыквенного пюре
• 400-430 г муки
• 200 г сахара
• 120 г сливочного масла
• 3 яйца
• 2 ст.л. разрыхлителя для теста
• 1 ч.л. молотой корицы
• 1/2 ч.л. соли
В миске смешайте тыквенное пюре, сахар, размягченное сливочное масло, яйца.
В другую миску просейте муку, добавьте разрыхлитель, молотую корицу, соль. Все хорошо перемешайте.
В миску с тыквенным пюре добавьте половину части муки с добавками.
Перемешайте все, постепенно добавляя оставшуюся муку, замесите густое тесто (ложка должна стоять).
В форму для выпечки, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями, вылейте приготовленное тесто.
Выпекайте тыквенный кекс в предварительно разогретой духовке при температуре 180°С 50-60 минут.