Джамбалайя в котле
Ингредиенты:
• 1 большая луковица
• 1 средний зеленый перец
• 2 стебля сельдерея
• 3 зубчика чеснока
• 750 г консервированных томатов
• 350 г нарезанной варено копченой колбасы
• 1 ст.л. измельченной петрушки
• 0,5 ч.л. сушеного тимьяна
• 0,5 ч.л. соли
• 0,25 ч.л. перца
• 0,25 ч.л. красного перца
• 350 г сырых очищенных креветок
• 400 г горячего отварного риса
Нарежьте лук, сельдерей перец и помидоры, чеснок измельчите.
Смешайте все ингредиенты, кроме креветок и риса, в небольшом котелке.
Накройте крышкой и тушите на медленном огне до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
Затем добавьте креветки. Накройте котел крышкой и варите на небольшом огне около часа, пока креветки не порозовеют и не будут готовы.
Подавайте блюдо с горячим рисом.
Копчені ковбаси / ковбаса варено-копчена/напівкопчена ·
Риба, морепродукти / заморожені морепродукти ·
Основні овочі / цибуля ріпчаста, часник ·
Салатні овочі / перець ·
Зелень / укроп, петрушка, кінза ·
Зелень / цибуля зелений ·
Крупи / рис ·
Цукор, сіль / сіль ·
Овочеві, грибні консерви / консервація овочева ·
Прянощі та спеції / перець гострий, суміші ·
Приправи / пряно-ароматичні приправи