Быстрое печенье торчетти из Сан-Винсента
Быстрое печенье торчетти из Сан-Винсента
Ингредиенты: • 250 г муки • 100 г сливочного масла
• 100 г сахара • 10 г разрыхлителя • щепотка соли
Перемешайте муку с разрыхлителем и просейте ее горкой, сделайте в ней углубление –«колодец». Положите в него размягченное масло и соль, добавьте немного теплой воды и замесите мягкое гладкое тесто. Дайте тесту постоять 10-15 минут. Из теста сформируйте палочки шириной 1 см и длиной 10 см. Обваляйте палочки из теста в сахаре и сожмите концы, чтобы получились изделия овальной формы. Выложите печенье на противень, покрытый пергаментом, и выпекайте в разогретой до 180°С духовке 10-15 минут до светло-золотистого цвета. Перед подачей остудите.