Консервированный виноградный компот
Дієтична
Пісна
Ингредиенты:
• зеленый или черный виноград на веточках
• сахар (250 г на каждый литр воды)
• лимонная кислота на кончике ножа
Виноград хорошо промойте и удалите испорченные ягоды. Банки стерилизуйте. Заполните каждую банку до половины виноградом на веточках. Отварите сахарный сироп и залейте виноград в банках кипящим сиропом, накройте крышками и оставьте на 5 минут. Затем сироп слейте и еще раз доведите до кипения. Добавьте в банку лимонную кислоту и снова влейте сироп по горлышко. Сразу закатайте прокипяченной стерильной крышкой, переверните вверх дном, укутайте и оставьте на сутки, затем уберите на хранение.