Куриное филе замочите на 2 часа в воде с 1 ч.л. соли. Чеснок натрите и смешайте с паприкой и черным перцем. Филе хорошо натрите смесью со всех сторон. Сверху посыпьте тертым сыром. Форму для выпечки застелите фольгой и выложите в нее филе. Духовку разогрейте до 250°C, поставьте форму с курицей и выпекайте 15 минут. Выключите духовку и оставьте курицу на 10 минут. Подавайте как горячим так холодным.